איך מכינים 3 מנות מסטייק כובע סינטה עליון
We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
בדנמרק קוראים לזה סטייק קולוט, וחתך מאוד פופולרי, אבל לא כל כך קל לגילוף. ראה דפים מאוחרים יותר מדוע.
על גב הסטייק יש כמה גידים שצריך לחתוך.
שכבת גידים ראשונה כמעט נעלמה.
כל הגידים נעלמו והקיצוצים הולכים לשמח שני כלבים הערב.
הסיבים בסטייק עוברים לשני כיוונים שונים. בקצה, מול האצבע שלי, הם רצים לאורך. מאחורי אצבעי הסיבים עוברים על פני הסטייק.
כשמגלפים את הסטייק לאחר הכנתו, מתחילים לחתוך את הסיבים בקצה הסטייק.
שאר הסטייק נחתך מהצד, כך שאתה חוצה את הסיבים.
הסטייק חתך לשלושה חלקים. הקצה הולך להיות טחון, האמצעי נכנס לתנור, החלק העליון יהיה קוביות והכין אותו לתבשיל בסיר האיטי.
טחינה
שלוש מנות שמתחילות להתגבש. הבשר הטחון יהפוך לרוטב בולונז. כולכם יכולים לעשות את זה אז אני לא אעשה מדריך בנושא.
אעשה מדריך על התבשיל הזה
חותכים את השומן או משאירים אותו עד אליכם, אך הבשר אינו רזה, כך שהשומן יתמוסס בבשר בבשרו. חותכים את השומן בסכין חדה, לא חותכים לבשר.
השתמשתי בשפשוף היבש שלי על הצלי. אני אכין מדריך גם על המנה הזו.
It is not pleasant to you?
קטע שימושי
יש לי אהדה אליך.
אני מתנצל, אבל זה אחר לגמרי. מי עוד יכול לומר מה?
האתר פשוט סופר, אמליץ עליו לכל מי שאני מכיר!
בראבו, רעיון מדהים והוא כדין